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[教学研讨]酶作用有关实验

发布时间:2013/12/23 11:24:43 作者:黄利萍 浏览量:

为了认识酶作用的特性,以3%过氧化氢溶液为反应底物的一组实验结果如下表所示。通过分析实验结果,能够得出相应的结论。在下列有关结论的描述中,从表中找不到实验依据的一项是( 
  
方法 观察结果
常温下自然分解 氧气泡少而小
常温下加入Fe3+ 氧气泡稍多而小
常温下加入鲜肝提取液 氧气泡极多而大
加入煮沸后冷却的鲜肝提取液 氧气泡少而小

A.从催化反应条件看,酶的作用条件温和
B.
从催化活性看,酶变性后就失活
C.
从催化底物范围看,酶有专一性
D.
从催化反应效率看,酶有高效性
解析  本题为实验分析题,根据题目给出的四种实验方法和现象,应用对比分析法分析如下:
①比较123可知,加Fe3+比自然情况下分解产生氧气泡稍多,而加入新鲜的肝脏提取液,氧气泡多而大,说明肝脏提取液中含有强烈催化作用的催化剂,这种催化剂显然是酶,同时说明酶具有高效性。
②酶的催化是在常温下进行的,所以酶的催化条件具有温和性。
③比较134可知,煮沸的鲜肝提取液已失去催化作用,说明高温使酶失活,这进一步说明酶催化条件的温和性。
④由本题实验中只有H2O2溶液这一种,无法知道提取液中的酶能否催化其他反应,即无法说明酶具有专一性。
答案  C

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