为了能够让学校食堂的服务提升质量，12月21日，我校后勤总务部门邀请了南京市田家炳中学食堂管理人员来校交流，并在当日下午两点，在行政楼会议室安排食堂各部门的负责人与田家炳中学的厨师长进行了面对面的交流。为将交流学习的内容及时传达给食堂每一位员工，12月25日下午，我校召开了食堂、超市全体员工会议，会议由总务处王德平副主任主讲。

王主任首先总结了2019年度食堂、超市开展的工作，这一年学校食堂在基础建设方面对二楼面条间进行了改造，同时也增添了一些加工设备，食堂后场加工的硬件条件有了改善。与此同时，我们也改变了窗口的售卖形式，由原来的套餐制改为现在的点餐制，售卖模式改变后，同学们依据自己的喜好点餐，同学们开心了，餐余垃圾也减少了许多。在用工方面，今年暑期学校结合江宁区教育局规范用工的要求，对食堂内部用工结构进行了调整，对不符合要求的超龄员工进行解聘；在管理方面，食堂每周都会召开部门负责人的工作例会，协调沟通各部门在加工生产中出现的问题；改变了学校超市的经营模式，由原来的承包模式转变为学校自办，让全校师生享受到更多的实惠。

会议第二阶段，王德平主任给全体员工通报了与田家炳中学交流的情况。田家炳中学食堂每日有1500人左右用餐，食堂员工18人，食堂内部管理分工不分家，人人有事做，事事有人做，时时有事做，不存在所谓的分工不均；食堂员工的责任性强，工作积极性高，食堂管理已经进入一个良性循环的模式。相比之下，我们的食堂工作氛围和管理方面尚存诸多不足。借此，王主任向全体员工通报了2020年食堂工作总体思路：加强内部管理，落实最大限度服务好全校师生的期盼。具体工作目标：1.致力改善食堂内部管理和工作氛围；2.提升后勤服务的品质；3.进一步提高管理的效益。

结合目标，王主任提出，希望全体员工能够把学生当作我们的自己孩子一样对待，关注他们是否能吃、愿意吃，关心他们是否想吃、能吃好，也希望全体员工不断加强个人业务能力方面的提升，向全校师生提供更多更好的优质服务；希望在新的一年里，全体后勤人共同努力，把学校食堂、超市办成家长放心、师生满意、员工幸福的食堂。